晋城发展农家乐 农民靠勤劳改变生活

    “润城上庄村，风水宝地方，位于樊河河畔，卧虎把龙藏……”一段带有浓郁阳城风格的中庄秧歌，从上庄村河街沿街院飘入游客的耳中。

　　中庄秧歌是省级非物质文化遗产，住在沿街院的七旬老人曹继信是中庄秧歌传承人。只要游客想听，老人家就会纵情来一嗓子。

　　对于43岁的李小胖来说，她21年前从下庄村嫁到上庄村，这里给了她一个发展事业的好平台。

　　5年来，每逢节假日，这座偏僻的山村总是游人如织。随着名声日隆，游客接踵而至。

　　李小胖在自家院子里开起了农家乐，专门经营“天官养生八八筵”，不仅引来周边众多食客品尝，而且也让前来古村观光的游客垂涎三尺。火爆的生意，让李小胖成为阳城乃至晋城靠勤劳改变生活的典范。

　　A　李小胖：阳城“农家乐”典范

　　上庄村地处太岳山南麓、沁河东岸，与名气很大的皇城相府相隔不到2公里。上庄是一个集元、明、清、民国等时期古建筑群的古村落，现存完好的官宅民居40余处，涵盖居住、宗教、祭祀、文化、商业等建筑类型。现在仍有300多口村民居住在村内的古建筑内，约占全村人口的1/3。2014年5月，上庄古村成为国家4A级景区。

　　8月29日早晨，小雨下个不停。

　　“祥和生态八八宴”“王府八八宴”……来到阳城县润城镇上庄村，村口饭店招牌林立，让人目不暇接。

　　上午9时，在距上庄村委会不远处的小坡上，一家名为“天官养生八八筵”的农家乐院内，人们已经忙活开了。

　　36岁的掌勺厨师上官高峰，是从事餐饮业20个年头的“老师傅”了。2013年，在润城镇饭店做了12年“八八宴”的上官，被李小胖请来当饭店掌勺。

　　鸡脯肉、甜饭、里脊、蛋卷、过油肉、清炖鱼……说起阳城的“八八宴”菜名，在厨房外帮忙打下手的李小胖说：“阳城的 八八宴 ，也叫 八八筵 ，就是民间的满汉全席。逢年过节、迎接贵客，特别是迎亲嫁娶时，是村里人的盛宴。”“九道凉菜，十六道热菜。”李小胖说，“八八宴”有十六碗不同菜肴，五谷杂粮、蔬菜鸡鱼应有尽有，酸辣咸甜一一具备。据说，当年的“八八宴”是八八六十四道菜。时过境迁，当年宴请权贵名士的佳肴，已成百姓招待宾朋的常见饭菜，数百年来经久不衰。

　　“一桌酒席，分不同的档次，最便宜的100多元，贵的也不到500元，十人一桌还包括主食。”李小胖说，如果吃饭的客人少，随意点餐，更加实惠。

　　2012年12月底，央视四套《走遍中国》栏目播出在上庄拍摄的《八八大筵席》纪录片。一时间，“八八宴”迅速被外人所知。

　　看着前来的游客垂涎“八八宴”，李小胖心里有了想法。

　　2013年，两口子四方筹钱，对自家院子进行翻修加层，将自己的房屋全部改造成包间，经营规模扩大，楼上楼下同时能接待130名游客。李小胖刚翻修好饭店，阳城县委、县政府的帮扶政策出台了，她得到了政府的1万元补贴资金。也就是从那时开始，上官高峰到饭店掌勺，李小胖的生意就红火起来。

　　“除了村里办喜事聚会的，现在来饭店吃饭的，许多都来自阳城的润城、北留，沁水的嘉丰、端氏等乡镇，甚至许多是从晋城市区专门打电话订餐的。”李小胖说，一般的客人，中午吃到两点左右就散了。而有的人兴致来了，喝酒助兴，就要吃到下午四五点。紧接着就又得准备晚餐了。“厨师、服务员都是忙得连轴转。”她说。

　　“现在挺知足的，能在竞争这么激烈的市场环境中，占有一席之地，感觉自己挺不容易!”李小胖环视着院子里的包间：“装修3年了，都旧了，过段时间还得装修一下，就餐环境不好，对不起来的客人。”

　　在村里，其他农家乐生意也很红火。上庄的名声日隆，经常有电视剧组光顾。“我们已尝到了甜头。”村委会主任徐前进说，过去在外打工的村民们都回到村子里来，有的开了农家乐，有的就直接在景区就业，守着家门口过着幸福的日子。现在村里有农家乐43家，带动200多村民就业，村集体年收入100多万元，村民年人均增收2000多元。

　　B　遍地开花“农家乐”，促进农民增收、农村发展

　　随着大旅游战略的实施，阳城跻身国内旅游大县。但旅游业在接待游客能力和带动群众增收方面，曾经在过去相当一段时间存在明显不足，旅游与农民群众的关联度还不高，发展空间还很大。

　　2013年，阳城县委、县政府决定，在有条件的乡村规划建设一批“布局合理、设施完善、特色鲜明、带动力强”的新型农家乐，促进农民增收、农村发展，并实行县直单位科级干部一对一包户帮建。按照“优先在景区所在村及周边村规划建设农家乐、优先在有积极性的农户中发展农家乐”等原则，阳城县在北留、润城、东冶、横河、蟒河5个乡镇确定兴建农家乐434个，其中新建325个，提升改造109个。在此基础上，阳城县财政还列出专项资金，按照每户1万元的标准，对验收合格的农家乐经营户进行补助。

　　从2014年起，阳城县进入休闲农业与乡村旅游结合的全域开发、全民参与新时代，继续兑现每户农家乐给予1万元的扶持资金;2015年以来，由财政投资近1000万元，扶持发展具有乡土风貌、农家特色的农家乐近1000户，拉动社会投资8000多万元，带动每户农家乐年均增收3万元。

　　C　资源丰厚，景色独特，全县几乎就是一个大景区

　　8月底，“2017中国全域旅游魅力指数排行榜”榜单揭晓。在“区县级TOP20”中，人们看到阳城县位列第16名。

　　从排行榜来看，阳城跻身全国“区县级TOP20”，足以证明这个太行山区小县在全域旅游发展方面，令人刮目相看。

　　地处南太行山的阳城县境内，古堡式民居存量位居国内首位。据了解，阳城古建筑数量多、规模大、品位高，时代序列完整，总量达到1040处，古民居633处，是全国县域均值的11倍。

　　阳城县90%的地域是农村，90%的人口是农民。国土面积1968平方公里的阳城，资源丰厚，景色独特，全县几乎就是一个大景区，为发展旅游业带来得天独厚的条件。为此，阳城县实施“田园城市、美丽乡村、产城融合、城乡一体”的发展战略，联动推进以旅游为导向的田园城市和美丽乡村建设。

　　经过5年来的发展，阳城取得的效果明显：2013年，荣膺“美丽中国十佳旅游县”;2014年，被评为全国休闲农业与乡村旅游示范县，被确定为全国十家国家旅游标准化试点县之首;2015年，全县年接待游客800万人次，旅游综合收入54.2亿元;2016年，全县年接待游客860万人次，旅游收入62.3亿元，全县旅游直接从业5000余人，间接带动就业2.4万余人。

　　也就是在2016年，随着旅游规模的基本形成，国家旅游局确定阳城县为国家首批全域旅游示范区创建单位。

　　D　发展“农家乐”，写入晋城政府工作报告

　　从阳城旅游发展轨迹不难发现，原本不起眼的“农家乐”出现频率非常之高。同全国一样，晋城的“农家乐”犹如雨后春笋，成为一种农村新业态。截至去年年底，晋城市证照齐全、具有一定规模的“农家乐”超过1300家，其中旅游业相对发达的阳城、陵川两县均超过500家。

　　晋城的“农家乐”除数量多以外，还有品种上的优势，其规模有大有小，档次有高有低，建筑风格多种多样，服务内容五花八门。

　　可以说，哪里有秀美的风光、怡人的景色，哪里能吸引游客，哪里就有“农家乐”生存发展的空间。物美价廉的“农家乐”的出现，正好弥补了接待能力不足的结构性缺陷。

　　这些“农家乐”主要依托旅游景点而生，具有服务周到、价格低廉的优势。对农民而言，“农家乐”增加了农民的收入。调查显示，一家3—5口人的农户，对现有的农舍改造后，办一个能为10—20名游客提供食宿服务的“农家乐”，年可获得5—10万元的收入，规模较大的年收入可达20—50万元。不少偏远山村的农民，开办了“农家乐”，从此摆脱了贫困，有的买了汽车、盖了新居，甚至在城里添置了房产。

　　今年2月22日，晋城市七届人大二次会议召开。《政府工作报告》显示：该市2016年农村居民人均可支配收入为11635元，增长6.6%，并提出2017年农村居民人均可支配收入增长6.5%的发展目标。

　　全域旅游是带动旅游业发展成为支柱产业的重大龙头。“十三五”时期，晋城围绕创建国家全域旅游示范区的目标，以建设太行屋脊全域旅游大通道、天下公园生态观光大走廊、举办首届全域旅游嘉年华为主要抓手，实施2017年全域旅游打造行动。10月份，将启动建设总长约500公里，途经陵川、泽州、阳城、沁水、高平5县(市)，覆盖30个乡镇、262个行政村、26万人口，串联7个旅游片区23个旅游景点的太行屋脊全域旅游大通道的项目前期、开工建设。

　　《政府工作报告》提出，为帮助贫困地区脱贫致富，晋城还将在贫困县创建200个省级休闲农业与乡村旅游示范点、200个高标准“农家乐”。